今日は少々用あって山に行くことになり、それならばとついでにタケノコ掘りをして参りました。

幸い数日前に雨が降り、暖かくなってきていたのでそろそろ奴らも頭を出してくる頃かと思っていたのですが、残念まだ少し早かったようです。
１時間ほどで小さいタケノコ２本と中を２本しか見つけることができませんでした。まぁ日が十分に照る場所ではなかったので（例年よりも早い山入りでしたし）仕方ないですね・・・

沢山とってもそんなにばくばく食べるもんじゃないんですがね！

そうそう、実は今日初めて知ったのですが、メンマってタケノコだったんですね!タケノコ掘ってきた！と某ななつさんに話したら「メンマが捗るな・・・」といわれ、「なるほどなぁ・・・」となったのです。
今までなんかの皮かと思っていたのですがタケノコだったとは・・・
しかし、メンマに使われるタケノコは地表から顔を出してしばらくした硬いものらしいですね。今回私が掘ったのはまだ土の中に埋もれている柔らかい状態のものなので、メンマにはむかないかな・・？ｗ

ちなみにタケノコは地面から顔を出したあたりから硬くなり、エグさも少し増すようです。
タケノコを採って家に帰ったらすぐにアク抜きを行うよう私は習いました。皆さんもタケノコ掘った時は直ぐに身を鍋に投下しましょう^p^

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